來源：貴州航空工業(yè)技師學院白云校區(qū) 更新日期：2025-02-20 09:55
為響應國家關于加強校園食品安全管理的號召，確保學校食堂提供的餐食安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)，全面排查可能存在的食品安全隱患，10月21日，貴州航空工業(yè)技師學院二戈寨校區(qū)與白云校區(qū)開展了校園食品安全專項檢查。
二戈寨校區(qū)在后勤保障處的陪同下，學校領導組成的檢查組一行仔細檢查了學校食堂儲存室、配菜間和炒菜間等地方，對學校食堂的食品原料采購、環(huán)境衛(wèi)生清潔、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康證管理等情況進行了細致的檢查，檢查過程中，針對不同環(huán)節(jié)可能會存在的隱患，做出提醒和預防指導，同時督導相關負責人認真落實食品安全各項管理制度。
在食堂負責人陳濤的帶領下，安全保衛(wèi)辦公室柳亮云主任等人對食堂進行檢查，檢查內容包括學校食堂冰柜儲存和衛(wèi)生狀況、工作人員佩戴口罩、食品留樣與存儲管理、食品加工與處理等多個方面。檢查過程中，食堂負責人陳濤詳細講解了食堂的日常管理制度和食品安全措施，并表示日常工作都嚴格按照標準執(zhí)行，確保每一道菜品都能安全、衛(wèi)生。
檢查完成后，各校區(qū)領導針對校園食品安全問題提出了三點要求，一要繼續(xù)做好校內食品安全常規(guī)管理工作，確保各環(huán)節(jié)不出差錯；二是要多一份責任心，主要負責人要擔負起責任，從原材料把好食品安全的關口;三是要不定期開展自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防范于未然。
此次校內食品安全專項檢查工作的順利開展不僅是對貴航二戈寨校區(qū)與白云校區(qū)食堂的一次全面體檢，也有效提升了貴航二戈寨校區(qū)與白云校區(qū)食堂的食品安全管理水平，為廣大師生筑起了一道堅實的食品安全防線。下一步，貴航二戈寨校區(qū)與白云校區(qū)將繼續(xù)強化校園食品安全宣傳工作，加大對校園食品安全監(jiān)管力度，努力提升餐飲服務質量，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”！
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