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中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點)

  • 專業(yè)人氣:已有503人瀏覽
  • 所在地域:廣西 梧州
  • 學校名稱:廣西梧州商貿學校
  • 聯(lián) 系 人:李老師
  • 學校地址:廣西梧州高旺路109號
  • 中專專業(yè)類中排名500,地區(qū)排名28。
    這里有廣西梧州商貿學校的中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點)專業(yè)課程、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點)培養(yǎng)目標、中餐烹飪與營養(yǎng)膳食(中西式面點)就業(yè)措施等信息。
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開設課程

烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

培養(yǎng)目標

掌握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應用型人才;

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