來源：江蘇淮陰中等專業(yè)學校 更新日期：2024-11-01 09:11
對于選擇專業(yè)來講，主要考慮專業(yè)方向，同學們對于專業(yè)是否喜歡，學習課程是否可以接受，畢業(yè)后是否愿意從事這份工作。現(xiàn)在很多同學學習的一個專業(yè)畢業(yè)后又從事另外的行業(yè)，不對口就業(yè)。所以建議同學們在選擇專業(yè)的時候一定要深入了解，畢竟專業(yè)和就業(yè)息息相關。
江蘇淮陰中等專業(yè)學校開設：機電一體化、數(shù)控技術(shù)、工業(yè)機器人、計算機應用、汽車運用與維修、電子技術(shù)應用、會計、電子商務、物流服務與管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)等專業(yè)。
培養(yǎng)目標：本專業(yè)以培養(yǎng)中級烹飪?nèi)藛T為基礎，教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業(yè)經(jīng)營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識;其次掌握原材料選擇、調(diào)配、加工處理的基礎知識;同時畢業(yè)生還應具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;因而在連續(xù)幾年的地區(qū)級、省級中職技能大賽都取得優(yōu)異的成績，為社會輸送一批批技能過硬專業(yè)人才。培訓烹飪中級技術(shù)技能型人才。
主干課程：烹飪基礎化學、烹飪原料與加工、烹飪工藝美術(shù)、烹調(diào)技術(shù)、面點工藝、西餐制作、餐飲設備使用與保養(yǎng)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食療與保健、飯店經(jīng)營管理基礎、計算技術(shù)、烹飪成本核算。
就業(yè)方向：中式烹調(diào)師、中式面點師、營養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調(diào)味品品評師、中餐烹調(diào)、中式面點制作。
近年來，學校在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下，在市、區(qū)教育主管部門的關心支持下，按照“擴大規(guī)模、規(guī)范管理、提高質(zhì)量、圖強思變”的總體要求，圍繞“提升形象、凝煉特色、滾動發(fā)展、后發(fā)先至”的辦學思路，以更大的手筆塑形象，以更優(yōu)的機制激活力，以更實的舉措提質(zhì)量，推動了學校各項事業(yè)蓬勃發(fā)展，學校面貌發(fā)生了巨大變化，辦學規(guī)模日益擴大，辦學設施不斷改善，辦學水平不斷提高，社會影響力不斷提升。
學校先后榮獲全國青少年五好小公民主題教育示范學校、江蘇省職業(yè)學校德育工作先進學校、江蘇省十佳中職學校共青團組織、江蘇省職業(yè)學校創(chuàng)業(yè)能力大賽創(chuàng)業(yè)知識競賽優(yōu)秀組織獎、江蘇省“省長杯”職業(yè)學校第四屆足球比賽優(yōu)秀組織獎、淮安市高技能人才搖籃獎、淮陰區(qū)教育目標考核優(yōu)勝單位等榮譽稱號。
每年在選擇專業(yè)的時候，很多同學都沒有按照目前社會發(fā)展的趨勢來選擇專業(yè)，都是按照自己的 意愿選擇?，F(xiàn)在職業(yè)學校比較多，咨詢老師提前會講解專業(yè)的優(yōu)勢和劣勢，同學們在選擇的時候最好結(jié)合目前職業(yè)發(fā)展趨勢，這樣畢業(yè)后工作好找并且就業(yè)待遇會比較高。
地址：江蘇省淮安市淮河西路359號
分類：中專專業(yè)
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