來源：鄭州商業(yè)中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2023-02-20 14:53
為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校餐廳管理工作，筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生飲食安全。2月9日下午，我校在大會議室召開2023年春季學(xué)期食品安全工作會，副校長劉新剛、商管科科長許玉磊、餐飲公司負(fù)責(zé)人以及餐飲公司全體員工參加會議，會議由許玉磊主持。 會上，商管科科長許玉磊首先結(jié)合一些食品事故案例及解析，要求各餐飲公司必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、清洗消毒關(guān)，規(guī)范餐廳生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，并對下一步學(xué)校食品安全管理工作進(jìn)行了安排部署。 副校長劉新剛指出，守護(hù)“舌尖上的安全”，是對師生負(fù)責(zé)，更是對社會和國家民族負(fù)責(zé)。食品安全要入腦入心，明確食品安全崗位職責(zé)，自覺加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查和問題整改，嚴(yán)守校園食品安全紅線、底線，做到精細(xì)管理、常備不懈；積極開展調(diào)查，征求學(xué)生意見，合理搭配膳食；加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)督，齊心協(xié)力抓好食品安全工作，努力營造安全舒心滿意的就餐環(huán)境。
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分類：中專專業(yè)
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