來源：臨滄高級技工學校 更新日期：2023-07-04 12:56
烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)符合現代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中式烹飪制作工藝(包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面點制作等)，具有較強的飲食保健與營養(yǎng)配餐的能力，現代廚房管理和宴會設計能力的餐飲服務業(yè)第一線的專門技能型人才。
烹飪專業(yè)就業(yè)前景：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向蒼南國際大酒店、萬豪大酒店、云軒樓、阿齊海鮮酒樓等蒼南知名飲食企業(yè)從事烹飪工作;同時，還為高職院校輸送優(yōu)秀畢業(yè)生。
除了烹飪專業(yè)，臨滄高級技工學校還開設了電氣自動化設備安裝與維修、機械設備裝配與自動控制、汽車維修、公路施工與養(yǎng)護、航空服務、茶葉生產與加工、飯店服務、食品加工與檢驗、計算機廣告制作、計算機網絡應用、發(fā)電廠及變電站電氣設備安裝與檢修、電子商務等專業(yè)。
臨滄高級技工學校簡介
學校建于1984年，隸屬臨滄市勞動和社會保障局，為省合格技工學校。經省經貿委、省旅游局等部門確定，學校設昆明理工大學成人教育學院臨滄分院、云南省第64國家職業(yè)技能鑒定所、云南省安全生產教育培訓14站、臨滄市煤礦安全技術培訓中心、臨滄市企業(yè)管理人員工商管理培訓學校、云南省旅游行業(yè)教育培訓定點單位、云南省電子政務技術培訓站、臨滄市公務員專業(yè)技術人員計算機培訓站等工作職能機構。
學校堅持“教書育人、管理育人、環(huán)境育人、服務育人”的教育方針，訓練學生“會學習、會生活、會做事、會溝通、會合作、會生存”，以適應現代企業(yè)對人才的綜合素質要求。在教學中，突出操作技能訓練，注重學生動手能力的培養(yǎng)，讓學生掌握一技或多技之長，從而增強了畢業(yè)生的工作適應能力。畢業(yè)生的高就業(yè)率，贏得了家長的信賴、社會的肯定。2005年，學校收購了原臨滄機械廠作為該校機電實習工廠，實習工廠占地43畝，現有的設備、技術力量使其成為省內最具實力的實習工廠。
地址：西河濱河北路1號
分類：中專專業(yè)
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