來源：臨滄高級技工學校 更新日期：2023-07-04 12:58
食品加工與檢驗專業(yè)培養(yǎng)目標：食品檢測及管理專業(yè)主要培養(yǎng)具備食品檢測及管理方面的基本理論和基本技能以及食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方面的基本知識，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域從事食品檢測、食品質(zhì)量安全評價與控制、食品生產(chǎn)管理等一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能人才。
食品加工與檢驗專業(yè)培養(yǎng)要求：食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能，注重對學生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗、食品安全評價、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
食品加工與檢驗專業(yè)課程設(shè)置：分析化學、食品營養(yǎng)、食品工藝、烹飪工藝、實驗設(shè)備應用與維護、食品質(zhì)量安全管理、食品微生物檢驗、食品感官與理化檢驗、食品貯運與營銷、現(xiàn)代儀器分析、食品企業(yè)現(xiàn)場管理、職業(yè)資格培訓與考證、安全食品標準與認證等。
除了食品加工與檢驗專業(yè)，臨滄高級技工學校還開設(shè)了電氣自動化設(shè)備安裝與維修、機械設(shè)備裝配與自動控制、汽車維修、公路施工與養(yǎng)護、航空服務(wù)、茶葉生產(chǎn)與加工、飯店服務(wù)、烹飪、計算機廣告制作、計算機網(wǎng)絡(luò)應用、發(fā)電廠及變電站電氣設(shè)備安裝與檢修、電子商務(wù)等專業(yè)。
臨滄高級技工學校簡介
學校建于1984年，隸屬臨滄市勞動和社會保障局，為省合格技工學校。經(jīng)省經(jīng)貿(mào)委、省旅游局等部門確定，學校設(shè)昆明理工大學成人教育學院臨滄分院、云南省第64國家職業(yè)技能鑒定所、云南省安全生產(chǎn)教育培訓14站、臨滄市煤礦安全技術(shù)培訓中心、臨滄市企業(yè)管理人員工商管理培訓學校、云南省旅游行業(yè)教育培訓定點單位、云南省電子政務(wù)技術(shù)培訓站、臨滄市公務(wù)員專業(yè)技術(shù)人員計算機培訓站等工作職能機構(gòu)。
學校堅持“教書育人、管理育人、環(huán)境育人、服務(wù)育人”的教育方針，訓練學生“會學習、會生活、會做事、會溝通、會合作、會生存”，以適應現(xiàn)代企業(yè)對人才的綜合素質(zhì)要求。在教學中，突出操作技能訓練，注重學生動手能力的培養(yǎng)，讓學生掌握一技或多技之長，從而增強了畢業(yè)生的工作適應能力。畢業(yè)生的高就業(yè)率，贏得了家長的信賴、社會的肯定。2005年，學校收購了原臨滄機械廠作為該校機電實習工廠，實習工廠占地43畝，現(xiàn)有的設(shè)備、技術(shù)力量使其成為省內(nèi)最具實力的實習工廠。
地址：西河濱河北路1號
分類：中專專業(yè)
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