漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)介紹:

烹飪主要課程

烹飪概論、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術(shù)、烹飪?cè)怼⒌豆ぜ夹g(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食心理、面點(diǎn)制作、烹飪美術(shù)、食品成本核算、燒臘、調(diào)酒、西餐基礎(chǔ)。

烹飪就業(yè)前景

有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚，囊括了酒店的林林總總，從具體崗位到主管、廚師長(zhǎng)、助理、行政總廚等高級(jí)崗位，廚師的工資越來(lái)越高，年薪百萬(wàn)的行政總廚在酒店也是比較容易見到的有的工作崗位共同構(gòu)成了酒店后廚。

除了烹飪專業(yè)，漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校還開設(shè)了旅游服務(wù)與管理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等專業(yè)。

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校:

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校簡(jiǎn)介

漢中市第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校創(chuàng)建于1982年。1989年被認(rèn)定為省級(jí)示范職業(yè)高中，1992年經(jīng)省政府批準(zhǔn)為省級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，1996年被教育部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校，1997年經(jīng)省教育廳批準(zhǔn)，學(xué)校更名為漢中市第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校，同年，漢中市職業(yè)技術(shù)教育中心在學(xué)校掛牌成立，2000年，再次被教育部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)職業(yè)學(xué)校。

漢中第一職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校有教職員工120人，其中專職教師90人。學(xué)校先后培養(yǎng)了七千多名畢業(yè)生，80%已成為用人單位的骨干力量，每年考入高等職業(yè)院校的學(xué)生占參加考試人數(shù)的90%以上。學(xué)校相繼獲得“全國(guó)中小學(xué)德育工作先進(jìn)集體”、“全國(guó)職教工作先進(jìn)單位”、“全國(guó)職教系統(tǒng)體育工作先進(jìn)集休”、“陜西省職業(yè)教育先進(jìn)集體”、“陜西省文明校園”、“陜西省衛(wèi)生先進(jìn)單位”、“漢臺(tái)區(qū)提高教育質(zhì)量先進(jìn)單位”、“漢臺(tái)區(qū)高考先進(jìn)單位”、“漢臺(tái)區(qū)管理規(guī)范化學(xué)校”等區(qū)級(jí)以上表彰獎(jiǎng)勵(lì)70余次。