來源：宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校 更新日期：2024-03-27 14:17
近日，由湖北省教育廳主辦、湖北省教育科學(xué)研究院承辦的 2024年“中銀杯”湖北省職業(yè)院校技能大賽中職組中式烹飪賽項(xiàng)和電子商務(wù)運(yùn)營賽項(xiàng)落下帷幕。宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校中式烹飪代表隊(duì)學(xué)生推薦組和抽測組榮獲二等獎;周斯琪榮獲教師組三等獎。電子商務(wù)運(yùn)營代表隊(duì)學(xué)生推薦組榮獲二等獎，學(xué)生抽測組榮獲三等獎;龍燁和楊潔兩位老師均獲得教師組二等獎。
2024“中銀杯”全省職業(yè)技能大賽各賽項(xiàng)采取“師生同賽”方式進(jìn)行，學(xué)生參賽以“推薦+抽測”形式，指導(dǎo)教師以個(gè)人全能賽形式同時(shí)參加。
中式烹飪賽項(xiàng)有中式熱菜制作、中式面點(diǎn)制作、冷拼與雕刻三個(gè)模塊。參加中餐熱菜比拼的選手運(yùn)用煎、炒、炸、蒸、煮等多種烹調(diào)技法，全方位展現(xiàn)菜品的色香味形;參加中式面點(diǎn)制作的選手揉、搓、捏、掐面團(tuán)，制作出造型逼真、香氣四溢的精致面點(diǎn);參加冷拼雕刻的選手把刀工、雕工和盤藝創(chuàng)作融為一體，做到了技術(shù)和藝術(shù)相結(jié)合。
電子商務(wù)運(yùn)營賽項(xiàng)共設(shè)置“ 直播銷售及客戶服務(wù) ”、“網(wǎng)店開設(shè)裝修”和“網(wǎng)店的運(yùn)營推廣”3個(gè)模塊，綜合考察團(tuán)隊(duì)的電子商務(wù)網(wǎng)店運(yùn)營技術(shù)、直播實(shí)戰(zhàn)技能等。比賽過程中，參賽選手們發(fā)揮團(tuán)隊(duì)合作的精神，緊密配合，充分展示了嫻熟的專業(yè)技能和獨(dú)特的創(chuàng)新能力。
宜昌市三峽中等專業(yè)學(xué)校將以此次大賽為契機(jī)，推進(jìn)以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促研、以賽促改，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，助力學(xué)生實(shí)現(xiàn)職業(yè)夢想，推動職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展，為社會培養(yǎng)出更多高素質(zhì)技能人才。
地址：湖北省宜昌市高新區(qū)漢宜大道205號職教園
分類：中專專業(yè)
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