來(lái)源：南寧市衛(wèi)生學(xué)校 更新日期：2025-01-19 03:18
10月28日下午，南寧市衛(wèi)生學(xué)校黨委書(shū)記岑玉寒到學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全與規(guī)范管理檢查工作。學(xué)校副校長(zhǎng)許茂松、后勤保障科及食堂相關(guān)管理人員陪同檢查。
當(dāng)天，岑玉寒一行深入學(xué)校食堂、超市、食品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，針對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施運(yùn)作、食品加工制作流程等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，并仔細(xì)查閱了相關(guān)臺(tái)賬。
岑玉寒強(qiáng)調(diào)，要充分意識(shí)到食品安全的重要性，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，務(wù)必把各項(xiàng)食品安全制度落到實(shí)處。要切實(shí)加強(qiáng)采購(gòu)管理，嚴(yán)格查驗(yàn)貨物包裝、標(biāo)簽、保質(zhì)期等，嚴(yán)格執(zhí)行原料、半成品和成品分開(kāi)存放，嚴(yán)防不合格食材流入學(xué)校食堂。要確保食材原料可溯源，從源頭上遏制各類食品安全事故的發(fā)生。要加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的教育和培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)從業(yè)人員的有效管理和規(guī)范操作，全面提高食堂精細(xì)化管理水平。要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提升學(xué)校食堂的菜品質(zhì)量與服務(wù)水平，建設(shè)更加安全、健康、和諧的校園餐飲環(huán)境，為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。
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分類：中專專業(yè)
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