餐飲智能管理 ?？凭蜆I(yè)前景

本專業(yè)面向餐飲服務(wù)人員等職業(yè)，餐飲生產(chǎn)管理、餐廳服務(wù)、餐飲運營管理等崗位（群）。

餐飲智能管理 專科就業(yè)方向有哪些

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1. 具備餐廳服務(wù)與管理能力；
2. 具備餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)與質(zhì)量管理能力；
3. 具備餐飲智能化運營與餐飲大數(shù)據(jù)分析能力；
4. 具備互聯(lián)網(wǎng)營銷、客戶社群運營與流量管理能力；
5. 具備服務(wù)設(shè)計、宴會設(shè)計、餐飲產(chǎn)品組合設(shè)計與一定的創(chuàng)新能力；
6. 具備餐飲團(tuán)隊建設(shè)與管理能力；
7. 具備餐飲財務(wù)數(shù)據(jù)分析及成本控制能力；
8. 具備餐飲行業(yè)綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)、食品衛(wèi)生與安全等相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用能力；
9. 具備探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

餐飲智能管理 ?？茖嵺`與實習(xí)

對接真實職業(yè)場景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行餐飲服務(wù)、餐廳數(shù)字化管理、餐廳服務(wù)設(shè)計、中西烹飪工藝、外賣運營管理、新媒體營銷等實訓(xùn)。在餐飲企業(yè)、電商平臺等單位或場所進(jìn)行崗位實習(xí)。
職業(yè)類證書舉例
職業(yè)技能等級證書：餐飲管理運行、門店數(shù)字化運營與管理
接續(xù)專業(yè)舉例
接續(xù)高職本科專業(yè)舉例：烹飪與餐飲管理、酒店管理
接續(xù)普通本科專業(yè)舉例：烹飪與營養(yǎng)教育、酒店管理