東莞輕工業(yè)學(xué)校高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)介紹:

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)堅(jiān)持立德樹(shù)人，面向旅游行業(yè)的高星級(jí)飯店、高檔度假村、主題飯店、豪華郵輪、會(huì)員俱樂(lè)部等企業(yè)，培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、康樂(lè)、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理、德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)課程

旅游概論、服務(wù)心理、前廳服務(wù)與管理、 客房服務(wù)與管理、 餐飲服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理、會(huì)議服務(wù)、飯店文化、服務(wù)禮儀、溝通技巧、酒水知識(shí)、飯店專業(yè)英語(yǔ)、飯店?duì)I銷等。

高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)就業(yè)方向

星級(jí)酒店行政管理者、星級(jí)酒店運(yùn)營(yíng)商務(wù)人員、茶藝師、調(diào)酒師、咖啡師、插花員、營(yíng)養(yǎng)師等。

除了高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)，東莞輕工業(yè)學(xué)校還開(kāi)設(shè)了家具設(shè)計(jì)與制作、工藝美術(shù)、西餐烹飪、中餐烹飪、國(guó)際商務(wù)、電氣技術(shù)應(yīng)用、計(jì)算機(jī)平臺(tái)設(shè)計(jì)、會(huì)計(jì)等專業(yè)。

東莞輕工業(yè)學(xué)校:

東莞市輕工業(yè)學(xué)校，原名“厚街專業(yè)技術(shù)學(xué)校”(更改日期：2012-09-25)，是東莞市教育局直屬的公辦中等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校非常重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，建有獨(dú)立的實(shí)訓(xùn)大樓，高標(biāo)準(zhǔn)配置教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備?，F(xiàn)有家具實(shí)訓(xùn)室、酒店實(shí)訓(xùn)室、網(wǎng)絡(luò)實(shí)訓(xùn)室、PLC自動(dòng)控制實(shí)訓(xùn)室、財(cái)會(huì)模擬室等實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)室25個(gè)，各項(xiàng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)設(shè)備總值超1000多萬(wàn)元。

東莞輕工業(yè)學(xué)校師資力量

學(xué)校師資力量雄厚，有專任教師210人，其中研究生學(xué)歷超過(guò)39人，高級(jí)職稱教師42人，高級(jí)工程師、注冊(cè)會(huì)計(jì)師、高級(jí)設(shè)計(jì)師等具體高級(jí)專業(yè)資格的教師近40人，省、市“技術(shù)能手”10人，雙師型教師超過(guò)80%，師資素質(zhì)好，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，教學(xué)水平高。

東莞輕工業(yè)學(xué)校辦學(xué)設(shè)施

學(xué)校校區(qū)按國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)中學(xué)規(guī)劃建設(shè)，占地面積180畝，總建筑面積75000平方米，總投資超過(guò)3億元。教學(xué)區(qū)、實(shí)訓(xùn)區(qū)、體藝區(qū)、生活區(qū)布局合理，環(huán)境優(yōu)美，是東莞市最美校園之一。

學(xué)校辦學(xué)條件優(yōu)越，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所面積達(dá)1.70萬(wàn)平方米，綜合性實(shí)訓(xùn)中心6個(gè)，一體化高標(biāo)準(zhǔn)的家具、酒店、中西餐、計(jì)算機(jī)、電氣技術(shù)、財(cái)會(huì)等專業(yè)實(shí)訓(xùn)室50多個(gè)，實(shí)習(xí)工位2300多個(gè)，校內(nèi)設(shè)施設(shè)備齊全，實(shí)訓(xùn)設(shè)備資金超過(guò)4000萬(wàn)元，現(xiàn)代教育信息技術(shù)完備。