【培養(yǎng)目標】本專業(yè)依托遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會，培養(yǎng)適應地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要，具有良好職業(yè)道德修養(yǎng)和創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代烹飪、營
學校：遼寧現(xiàn)代服務職業(yè)技術學院
地址：遼寧省沈陽市沈北新區(qū)蒲河新城通順街81號

培養(yǎng)目標培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應管理、服務第一線需要的德、智、體、美等全面發(fā)展的，既會做事、又會做人，具有健全人格和良
學校：順德職業(yè)技術學院
地址：廣東省佛山市順德區(qū)大良德勝東路 ( 順...

專業(yè)介紹：本專業(yè)為我院的品牌專業(yè)，開辦于1997年，是廣西首家開設該專業(yè)的高等院校，辦學水平處于廣西領先水平，2006年獲得廣西
學校：南寧職業(yè)技術學院
地址：廣西南寧市大學西路169號

專業(yè)特色：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是我系的老牌專業(yè)，在烹飪行業(yè)內(nèi)享有盛名。三十年來已培養(yǎng)出大批優(yōu)秀行業(yè)人才。該專業(yè)師資力量雄厚
學校：浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學院
地址：浙江省紹興市袍江經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)世紀東街...

培養(yǎng)目標：培養(yǎng)從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲企業(yè)管理的高素質(zhì)技術技能人才。主要課程：烹調(diào)工藝、食療與養(yǎng)生、食
學校：長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術學院
地址：長沙市韶山南路578號

烹飪與營養(yǎng)教育（師范）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的
學校：韓山師范學院
地址：廣東省潮州市

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員，即中級烹調(diào)師、面點師等。要求
學校：重慶旅游職業(yè)學院
地址：重慶市黔江區(qū)舟白街道學府一路一號

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)創(chuàng)辦于1997年，自2005年起與歷史悠久的昆明飲食服務有限公司聯(lián)合辦學，餐具、用具、炊具等教學硬件齊全，專業(yè)
學校：云南旅游職業(yè)學院
地址：云南省昆明市龍泉路268號

烹飪工藝與營養(yǎng)（藝術類）本專業(yè)成立于1985年，是教育部高職高專教育教學改革試點專業(yè)。本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面
學校：上海旅游高等專科學校
地址：上海市奉賢區(qū)海思路500號

烹飪工藝與營養(yǎng)（文理兼收）烹飪工藝與營養(yǎng)（中西餐方向）【培養(yǎng)目標】面向餐飲企業(yè)，培養(yǎng)具有較強烹飪專業(yè)理論和烹飪技術、菜品
學校：福州黎明職業(yè)技術學院
地址：地球村校區(qū)：福州市閩侯縣南嶼鎮(zhèn)雙龍村 ...

烹飪工藝與營養(yǎng)1、廚政管理方向培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪理論知識、具有熟練烹飪技術、宴會設計和較強的企業(yè)管理能力的管理型
學校：長垣烹飪職業(yè)技術學院
地址：新鄉(xiāng)市長垣縣宏力大道南段科教園區(qū)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合現(xiàn)代餐飲業(yè)要求，熟練掌握烹飪原料學知識、中西烹飪制作工藝（包括熱菜制作、冷菜制作、食品雕刻、
學校：廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院
地址：廣西南寧市青秀區(qū)青山路14號

專業(yè)培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲
學校：新疆應用職業(yè)技術學院
地址：新疆維吾爾自治區(qū)奎屯市北京西路62號

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)招生科類：文理兼招、3+證書類專業(yè)介紹：本專業(yè)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的具有良好的職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)
學校：廣東環(huán)境保護工程職業(yè)學院
地址：廣東省佛山市南海區(qū)桂丹西路98號

烹飪工藝與營養(yǎng)（川菜烹飪方向）本專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構，面向中、高級餐廳、酒店的川菜設計、川菜烹飪、宴席設計、行政
學校：四川商務職業(yè)學院
地址：成都市溫江區(qū)和盛鎮(zhèn)和盛大道88號

烹飪工藝與營養(yǎng)學歷：高職學制：三年培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)、一定外語水平；具有一定分析問題、解決問題能力，掌
學校：北京聯(lián)合大學
地址：北京市朝陽區(qū)北四環(huán)東路97號

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)專業(yè)簡介：本專業(yè)重點培養(yǎng)中餐烹飪工藝和西點制作專業(yè)人才，為學院舉辦者設立在上海、蘇州、南京、北京等大中
學校：上海邦德職業(yè)技術學院
地址：上海市寶山區(qū)錦秋路299號

烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)核心能力與職業(yè)資格證書：（1）核心能力：熱菜制作技能、冷菜制作技能、營養(yǎng)配菜與設計技能。突出職業(yè)能力：
學校：黑龍江旅游職業(yè)技術學院
地址：黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)學府路315號

主要開設課程：熱菜烹調(diào)技術、面點制作技術、食品雕刻與冷盤制作、西餐工藝、西點工藝、食療與養(yǎng)生、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學、現(xiàn)代餐飲管
學校：昌吉職業(yè)技術學院
地址：新疆昌吉市延安南路83號

我院的山西省經(jīng)貿(mào)學校教學點是省內(nèi)最早開始烹飪專業(yè)學歷教育的學校之一，是目前山西省內(nèi)唯一的國家級職業(yè)教育是烹飪實訓基地，擁
學校：山西國際商務職業(yè)學院
地址：山西省太原市龍堡街14號

烹飪工藝與營養(yǎng)（航空食品工藝與營養(yǎng)）（專業(yè)代碼：640202）培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)適應民航和旅游現(xiàn)代化建設需要，服務產(chǎn)和管理第一
學校：三亞航空旅游職業(yè)學院
地址：海南省三亞市鳳凰路218號

烹飪工藝與營養(yǎng)烹中華美食享人生美味　　【培養(yǎng)方向】該專業(yè)分為中式烹飪工藝和面點工藝方向。培養(yǎng)具備良好的操作技能和一定的管
學校：浙江旅游職業(yè)學院
地址：浙江省杭州市蕭山高教園區(qū)

烹飪工藝與營養(yǎng)（營養(yǎng)師方向）專業(yè)主要課程　　食品生物化學、烹飪原料學、組織解剖與營養(yǎng)生理、微生物學、營養(yǎng)學基礎與應用、飲
學校：大連職業(yè)技術學院
地址：遼寧省大連市甘井子區(qū)夏泊路100號

主要課程：烹飪原料、烹飪基本知識與技能、烹飪化學、烹飪衛(wèi)生、宴會設計、烹飪工藝美術、中餐烹調(diào)技術、食品雕刻工藝、冷拼工藝
學校：河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院
地址：河南鄭州中牟青年西路38號